文/大壮实验室本文陈述所有内容皆有可靠信息来源外包美工，赘述在文章结尾

炎热的夏季，晚上的时候坐在小摊边，来上一杯来上一杯凉凉的啤酒，约着好朋友无话不谈，这个时光真的很痛快。

可是近年来发现一些现象，原来一直畅销的啤酒，现在貌似没有那么受欢迎了，这是怎么一回事呢。

下降的销量

每到夏天的时候就会看见路边的小摊，每到晚上天气凉快的时候就会看到很多的人出来乘凉，并且喊上朋友或者家人坐在小摊的旁边，聊着天吹着风，看起来非常的惬意。

在小的餐桌上很多人会选择啤酒，没有那么高度数，有着冰凉的口感，炎热的夏季来上一口真的非常的凉快，并且小摊上的小龙虾和烧烤那简直就是和啤酒绝配，这几样都是必不可缺的。

在小餐桌的旁边经常性的会看见有些空的啤酒瓶，可是这几年发现了一些事情，餐桌旁的啤酒瓶一直减少，感觉啤酒的销量就会少直线的下降，这又是什么情况。

根据调查会发现，这几年的啤酒的销售额一直都在下降，根据调查会发现啊2013年的时候啤酒这个市场就已经进入到了存量的时代。

以青岛啤酒为一个例子，调查后会发现，他们的营业额和销量也是正在下降的时候，在去年2023的时候旺季的营业收入已经下降了59.73%，这只是一个开始，对于这些行情一些啤酒的商家也是观察中。

啤酒有着一个销售的旺季，这个时候啤酒的销量就会有很大的提升，可令人没想到的是，旺季的销量已经下降，已经是一个负增长的情况，大众对于啤酒的需求也是逐渐的在减少。

在啤酒这个旺季，经过调查会发现这个旺季似乎没有太好的收入，在一到五月的时候，中国今年的累计进口啤酒已经下降32.9%，同样在2023年的时候中国的啤酒进口下降13.2%，一直都是下降的状态。

这两组的数据也是可以更直观的看出冒着其中有着怎样的变化，看到这个进口量就可以了解到每年的销量一直都在减少。

啤酒的种类也是有着很多的不同，厂家是不同啤酒的价位就会有所不一样，根据调查会发现，我国会从德国进口啤酒，运到国内会发现这个价位已经有所增长，单价核算后6.1元每升。

经过对比后会发现这个价位较为合适，因为比利时还有荷兰的进口价位，最后经过计算发现达到了16.78元每升和13.43元每升。

这样的价位很多的大众也是无法接受，经常购买啤酒的会发现，中国厂家的一些啤酒较为实惠，甚至时不时的还会有打折的情况发生。

在购买啤酒的时候会发现，啤酒的摆架上有很多的种类，并且价格相差也比较大，小到几块大到几十甚至上百，这样的价格很多人看到后就不会选择外包美工，并且购买的欲望也是直线的下降。

啤酒在购买的时候会注意到，吃饭喝酒时啤酒的需求量是很大的，如果一瓶啤酒的价格过于的昂贵，整体来说这就是非常不合算，价格的提升也是让很多的消费者选择其他的方式，久而久之销量越来越少。

合适的挑选

任何商品在挑选合适的都是有一定的窍门以及方法，啤酒的挑选方法又是什么呢。

一瓶好的啤酒在拿到的时候就会发现有不同的地方，里面没有任何的沉淀物质，在打开的时候也会发现有着很大的不同，打开瓶盖那一刻会看到一缕烟，这样的就是好酒，在打开后会闻到一股香味，那是啤酒的香味，有着麦香。

一瓶合格的啤酒应该怎么倒出来这也是有着讲究的，在倒啤酒的时候不要去选择塑料的杯子，把啤酒倒进杯子的时候，很多的时间会发现，上面会有一层泡沫，这个泡沫加进来后，口感就会有所改变。

另外一个就是选择合适的玻璃杯，外包美工使用前可以清洗干净，并且在倒的时候也需要注意，要尽量的贴着杯壁倒酒，这样可以避免气泡的现象。

对于喝啤酒的杯子选择也是优先选择玻璃的水杯，这样可以避免泡沫的产生还有口感的变化。

在喝的时候也有一定的讲究，第二杯的口感优先第一杯的口感。

一瓶完美的啤酒首先是合格好喝，美味的话大众才会选择，在买啤酒的时候会发现都有配料表，可是里面的内容确实看不明白。

对于专业的词汇还是搞不清楚，那该如何的选择呢。

对于一些国产的啤酒你可以很快的看到配料表，并且了解到里面一些成分，可是其中有着很大的坑等着你跳下去，不知道有没有人发现。

一些啤酒的配料表中会含有糖浆这个成分，要知道这个材料加在啤酒里面他的作用是起到了一个发酵的成分，虽然加入后发酵的时间减少了，但是他的口感确实大大的降低了，在看到配料表中有糖浆的成分就需要注意了，尽量不要选择这样的。

还有一种的配料表，里面有着大米和淀粉，不懂的人看来这是一个很好的才能成分，为什么不能选择。

啤酒有着一道的酿造工艺，其中麦芽糖酿造出来的是口感最好的，在口感好的同时还有一个问题不可忽视，价位同时也就上升。

有些厂家就会选择新的方法去填补这个成本，在麦芽糖里面添加了大米和淀粉，这样成本就会有所节约，对于内行的人来说，啤酒一喝到嘴巴里就知道有什么不一样了，看似很聪明的举动，其实也正在让自己的口碑下降。

有些厂家会在封面上做一些一些文章，仔细一看才发现消费者已经受骗。

有一些的啤酒的外包装上会有纯生两个字，这两个字代表了采用了新的酿造技术，口感会很好，可是一些偷懒的厂家实行了看图的小游戏。

纯生的两个字印在了外包装上，没有使用这样的技术，在查到后是要付相应的责任的，于是他们想到了一个很好的方法，在最下面有一行字，不仔细看根本看不出来，即使要追究责任也是有着证据的。

所以在购买啤酒的时候一定要注意，配料表不仅要看清楚，好的配料可以选择，麦芽这一类的可以选择，口感是最佳的，对于一些看似很好的配料实际并没有用的淀粉和大米，这就直接可以忽视，这样的啤酒口感已经有了影响。

一个好的啤酒味道也是法用语言来形容，只知道的是想找回之前的味道怕是不好找了，不同品牌的啤酒口感也是有所不同，很多人的口味不同对于啤酒的选择就会不一样，国外的和国内的酿造技术也是有所不同，配料也是不一样，导致口感会有很大的差别。

很多的商家为了自己的利益，就会有对里面的东西有所改变，加入很多的添加剂，久而久之味道和口干越来越差，很多人不再选择。

国产啤酒的酿造里面有一个原材料是麦芽，时间不同，工艺不同，那么这个酒的口感就会有很大的差别，甚至一些酒的味道偏苦。

小结

现在都提倡健康的饮食生活，甚至搞起了养生对于啤酒的需要就会减少，科技发展的现在，很多的知识都会了解对于那些不好的习惯也在改变。

中国毕竟是一个人口大国，一个商场的销量连续的下降，看似是不好的现象，一个互联网的时代，有着很多的机遇和发展前景，对于一些不畅销的原因有所了解后，可以更好的改正有了应对的方法，这也算是一个很好的发现点。

资料参考：澎湃新闻：洋啤酒，被中国人“抛弃”了? 2024-07-18

金融界：消失的“啤酒行情 2024-08-01

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